Poulet aux trois riz à la Catalane

Poulet aux trois riz à la catalane !

recette trouvée derrière un paquet de riz teaureau ailé ( sélection de 3 riz ) c'était délicieux !

Poulet aux trois riz à la Catalane

Pour 4 pers :
Il faut :

200 g de riz

1 poulet de 1,3 kg ( perso je prends 1 filet par pers )

100 g de chorizo coupé en dés

1 petit verre de vin blanc

1 grand verre de bouillon

2 piments rouges

1 oignon haché

2 càs d'huile d'olive

Sel , poivre et un bouquet garni 1)

Dans une cocotte faites revenir le poulet pendant 10 mn , saler arroser avec le vin blanc et le bouillon , couvrez et laissez mijoter 50 mn 2) Faites revenir dans l'huile d'olive les oignons , les piments émincés , le chorizo coupé en dés et la " sélection de 3 riz "(riz long grain + riz rouge de méditérrannée + riz sauvage ) 3) Mouillez avec 600 ml d'eau salée , ajoutez le bouquet garni , portez à ébullition et laissez cuire 20 mn 4) Servir le tout dans un plat creux