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dimanche, septembre 22, 2013

Pain d'épice à la crème de marron et cédrat confit , balade à Port St Louis du Rhône " Camargue "

  
Pain d'épice à la crème de marron et cédrat confit 
Recette extraite du livre :
Recettes inavouables et marques cultissimes ( tous les desserts :)
Ma seule note personnelle aura  été d'ajouter 100 g de cédrat confit 
Recette pour  : 6 pers 
Préparation ;: 10 mn 
Cuisson : 40 mn à 180 ° 
Il faut :
100 g de crème de marron 
100 g de miel liquide 
2 càc de quatre épices 
1 càc de canelle
1 verre de 15 cl de lait chaud 
200 g de farine 
1 sachet de levure 
1 orange pour le zeste " pour moi remplacée par du cédrat confit "
Préparation :
Faire chauffer les 15 cl de lait 
Dans un plat  creux , mélanger , le miel , 
  le lait chaud , la crème de marron et les épices .
Ajouter ensuite la farine mélangée à la levure lorsque que la préparation est bien lisse et homogène ajouter le zeste d'orange  ou des fruits confits 
Chemiser un moule à cake d'une feuille de cuisson beurrée 
Verser la préparation puis enfourner four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 40 mn 
Balade à Port St Louis du Rhône en images 
Champs de riz , Port de plaisance , Tour St Louis , Cabanons du They de St Antoine l'Ermite , cabanons de l'Anse de Carteau , plage Napoléon , vue sur Fos-sur-Mer , marais et oiseaux