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samedi, avril 13, 2013

Gâteau au Carvi , balade au Mont Ventoux en passant par Bédoin


Gâteau au carvi
Recette pour :16 belles parts
Préparation : 10 m,
Cuisson : 35 mn à 180 °
moule de : 31 cm/26 cm
Il faut :
175 g de beurre doux " + un peu pour le moule "
175 g de sucre en poudre
150 g de farine ordinaire
2 càc de levure chimique
75 g de poudre d'amandes " Remplacée par de la noix de coco "
4 càc de graines de carvi
3 gros oeufs " ou 4 moyens "
Préparation :
Dans une jatte au fouet  électrique  mélanger les oeufs avec le sucre et le beurre , puis sans cesser de battre  ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure , noix de coco et le  carvi
Lorsque le mélange est homogène le verser dans le moule chemisé d'une feuille de cuisson beurrée
Enfourné four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 mn ( certainement un peu plus si le moule est un moule à cake
Déguster encore tiède au froid
Source :Kitchen de Nigella Lawson

Balade au Mont Ventoux   ( billet complet " ICI" )
Dimanche dernier ( 7 avril ) une météo superbe sur le Luberon , déjeuner pris sur la terrasse face au Mont Ventoux , il est superbe ! et pourquoi pas y aller faire un petit tour pour une balade digestive ?
80 km plus loin , une petite halte au village de Bédoin et en route pour le Ventoux
Petit désagrément le col est fermé !!!!
Je fais les derniers 4  km à pied  ....la voiture laissée près de la fontaine de la Grave ..celle qui chantonne ...