Moelleux au sirop d'érable Recette pour : 8 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 35 à 40 mn à 200 ° Mes autres recettes de moelleux: ICI Il faut : 4 pommes 20 càs de sirop d'érable 200 g de sucre cassonade 200 g d'amandes en poudre 20 g de farine 20 g de farine de pépins de raisin 1 levure chimique 5 oeufs 1 càs de jus de citron beurre pour le moule 1 moule à charnière
Préparation : Séparer les blancs de jaunes Battre les blancs en neige ferme avec le jus de citron Dans une jatte battre au fouet électrique les 200 g de sucre avec les 5 jaunes d'oeufs ajouter toujours en continuant de fouetter les farines la levure et la poudre d'amandes Eplucher les pommes en oter le coeur puis les couper en quartiers Beurrer un moule puis y verser la moitié de la préparation Déposer les pommes en rosace Verser le restant de la préparation sur les pommes Enfourner four préchauffé à 200 ° pour une cuisson de 35 à 40 mn Démouler chaud et l'arroser de suite avec le sirop d'érable Laisser refroidir puis le mettre au frais pendant 6 heures avant de servir pour que le sirop d'érable l'imbibe en totalité
Moelleux au sirop d'érable Recette pour : 8 pers Préparation : 15 mn Cuisson : 35 à 40 mn à 200 ° Mes autres recettes de moelleux: ICI Il faut : 4 pommes 20 càs de sirop d'érable 200 g de sucre cassonade 200 g d'amandes en poudre 20 g de farine 20 g de farine de pépins de raisin 1 levure chimique 5 oeufs 1 càs de jus de citron beurre pour le moule 1 moule à charnière Préparation : Séparer les blancs de jaunes Battre les blancs en neige ferme avec le jus de citron Dans une jatte battre au fouet électrique les 200 g de sucre avec les 5 jaunes d'oeufs ajouter toujours en continuant de fouetter les farines la levure et la poudre d'amandes Eplucher les pommes en oter le coeur puis les couper en quartiers Beurrer un moule puis y verser la moitié de la préparation Déposer les pommes en rosace Verser le restant de la préparation sur les pommes Enfourner four préchauffé à 200 ° pour une cuisson de 35 à 40 mn Démouler chaud et l'arroser de suite avec le sirop d'érable Laisser refroidir puis le mettre au frais pendant 6 heures avant de servir pour que le sirop d'érable l'imbibe en totalité 
Source : Recette perso 