Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn pour le potiron et les carottes + 40 mn pour la tarte
Recette pour 4 pers
Il faut :
1 pâte feuilletée
6 oeufs
1 pot de Fjord
400 g de chair de potiron
3 carottes
100 g de bleu d'Auvergne
sel et poivre du moulin
Préparation :
Chemisez votre moule à tarte de votre pâte feuilletée et piquez en le fond avec une fourchette
Pelez les carottes puis les couper en rondelles
Epluchez le potiron et le couper en dés faire cuire les légumes au cuiseur vapeur ou dans de l'eau bouillante salée pour 15 à 20 mn
Egouttez et réduisez en purée
Dans une jatte , fouettez les oeufs en omelette avec le pot de Fjord , puis ajoutez la purée de légume et le bleu émietté
Salez et poivrez à votre convenance , puis versez cette préparation sur la pâte feuilletée 
