Suggestion de François Chartier sommelier Québecois
Pour servir à l'apéritif avec un Porto
Il faut :
des dattes
du fromage bleu en l'occurence mon choix s'est porté sur le bleu d'Auvergne
Il faut dénoyauter les dattes et les fourrer de fromage , pour l'étendre j'ai utilisé de la crème fraiche ( très peu !)
enfourner pour 5 mn à 180 °
Je confirme que c'est un pur délice , j'ai servi ces dattes fourrées avec une très bon Montbazillac
