Annellenor du blog Passion ...gourmandise m'a contacté il y a une quinzaine jours pour me mettre au défi de réaliser cette : recette
De suite j'ai accepté tant pour faire plaisir à Annellenor que pour relever ce fameux défi qui au fond me plaisait bien et puis la dite recette était séduisante à souhait et semblait simple ... enfin je voulais dire à ma portée !! Que nenni le recul étant pris ,l'esprit vagabond remis en place ..... je me suis mise à douter .....n'avais-je pas accepté trop vite ........et ceci par un trop grand excés de confiance en moi !
La voici donc cette fameuse recette ....toute d' images vétue ! .... votre indulgence serait un beaume pour moi , si , si ........
Mon choix :
Triangles aux légumes et crevettes
Pour 6 pers
préparation: 15 mn
cuisson : 40 mn
il faut :
3 feuilles de pâte filo
6 crevettes décortiquées
1 petit poivron rouge
1 petite carotte
1 petite courgette
100 g de champignons de Paris
1 gousse d'ail
cumin en poudre
2 càs de coriandre fraiche et fraichement ciselée
2 càs d'huile d'olive
10 g de beurre
fleur de sel
poivre fraichement moulu du moulin
Eplucher la carotte , laver la courgette le poivron pour les champignons , une petite boite toute prête
Taillez ces légumes en julienne ; éplucher l'ail et le hacher finement Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse et y faire revenir les légumes en les remuant souvent avec délicatesse , ajouter l'ail , remuer de nouveau puis y ajouter une pincée de cumin en poudre , la coriandre , mélanger de nouveau et laisser refroidir
Préchauffer le four th 6 à 180 °Déposez une càs de légumes au coin de votre feuille de pâte Filo déposer dessus 2 à trois crevettes puis plier selon le schéma qu'Annellenor avait avec beaucoup de sagesse intégré à la recette
Merci Annellenor , j'ai passé un moment délicieux a découvrir et cuisiner cette recette je ne suis pas plus douée en pliage mais désormais je ne resterai pas ou plus éloignée de ce type de cuisine ! il me reste à persister pour plus de réussite en cela je te suis également très reconnaissante ! A mon tour de torturer deux charmantes cuisinières qui par étourderie ont également accepté mon défi celui de la tarte aux pommes selon Loiseau !
Pupuce : du blog Pupuce et
Missval du blog : Ma petite cuisine
Je vous remercie pour votre générosité qui vous ont toutes deux fait accepter ce défi
Vous avez 15 jours à partir de ce dimanche pour réaliser cette recette qui est vraiment sympa !
