Tarte à l'abricot
Recette pour : 6 à 8 pers
Préparation : 25 mn
Cuisson : 35 mn à 180°
Il faut :
Pour la pâte sucrée
300 g de farine
200 g de beurre doux
60 g de sucre glace
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
Pour la garniture
500 g " env " d'abricots frais
80 g de beurre doux
100 g de sucre de canne
Préparation :
Réaliser la pâte sucrée , la filmer et la laisser reposer 30 mn au frais
Pendant ce temps laver et essuyer délicatement les abricots
Les dénoyauter en les ouvrant en deux
Chemiser un moule à tarte avec la pâte sucrée
Répartir les fruits sur le fond de pâte sucrée
Saupoudrer les fruits de sucre de canne , puis de noisettes de beurre doux
Enfourner , four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 30 à 35 mn , toujours surveiller la cuisson
Laisser refroidir
Déguster !
Source : Recette perso
