Il me restait encore quelques fraises ......
Pour la recette :
800 g de fraises
25 cl de vin blanc pas trop sec
100 g de sucre roux
2 càs d'eau de rose
4 càs de sirop de rose
1 tour de moulin poivre noir
un peu de menthe fraiche pour la décoration
Faire chauffer le vin blanc , puis lui ajouter le sucre et laisser chauffer jusqu'à dissolution de celui-ci
Retirer la casserole du feu , et ajouter au vin sucré , les 2 càs d'eau de rose ainsi que les 4 càs de sirop de rose , plus le tour de moulin poivre , laisser refroidir
Pendant ce temps , laver et équeuter les fraises , puis les ajouter au liquide froid , laisser reposer 4 h ( env ) au frigidaire
Servir , avec quelques feuilles de menthe fraiches pour la déco
