Clafoutis aux fraisesRecette pour : 4 pers
Préparation : 5 mn
Cuisson : 35 mn à 180 ° " four ventillé "
Il faut :
250 g de fraises fraîches
100 g de sucre
50 g de farine
75 g de poudre d'amande
3 oeufs
200 g de crème fraîche épaisse
Préparation
Dans une jatte mélanger au fouet à main les oeufs entiers avec le sucre et la crème lorsque le mélange est homogène lui ajouter la farine et la poudre d'amande
Beurrer un moule à gratin , verser la préparation et disposer les fraises lavées et coupées en deux sur le dessus
Enfourner four préchauffé à 180 0 pour une cuisson de 35 mn " env " mon four à chaleur tournante est devenu capricieux .toujours surveiller la cuisson ....
Avec la même préparation on peut faire un clafoutis avec 1 livre de fraises en les incorporant toutes à la pâte
