Toffe apple pudding
Recette pour : 12 pers pour un moule de 33 cm
Préparation : 30 mn
Cuisson de la tarte : 60 mn à 160 °
Il faut :
Pour l'appareil
1, 5 kg de pommes
1 tasse de thé fort
180 g de beurre
1 ,5 càc d'essence de vanille
350 g de sucre roux
2 oeufs
180 g de farine
2 càt de bicarbonate de soude
1 , 5 càc de levure chimique
Pour la pâte sucrée " recette perso "
Pour 500 g de pâte
Il faut :
300 g de farine
190 g de beurre
60 g de sucre glace
2 jaunes d'oeufs
6 g de sel
Préparation :
Réaliser la pâte la filmer puis la laisser reposer au frais 1 heure
Peler et couper les pommes en morceaux
Les mettre dans une casserole avec le thé et le bicarbonate de soude , laisser compoter ,
Hors feu ajouter le beurre , la vanille , le sucre roux , les oeufs , la farine et la levure , bien mélanger puis laisser refroidir
Etaler la pâte , puis en foncer un moule à tarte de 33 cm
Verser la préparation , puis enfourner four préchauffé à 160 ° pour une cuisson de 60 mn " env "
A déguster tiède
