Tarte à la sardine

Tarte à la sardine
Pour 4 pers

Préparation :15 mn

cuisson : 25 mn

Il faut :

1 rouleau de pâte feuilletée;

j'ai fait une pâte brisée avec :

2.5 cl d'eau + 100g de beurre +200 g de farine +sel de Guérande

2 grosses boites de sardines à l'huile ( 260 g env ) les miennes étaient marinées aux herbes de Provence )

150 g de fromage frais ail et fine herbes ;

pour moi : j'ai pris 150 g de fromage thype jockey ( vert )+ persil plat ; ciboulette et thym frais du jardin +ail

1 oeuf

Préparation :

Préchauffer le four à 180° , étalez votre pâte dans le moule et piquez le fond avec une fourchette

Egouttez les sardins puis les verser dans un plat creux , ajoutez le fromage frais et écrasez à la fouchette pour bien mélanger , ajouter l'oeuf battu , versez sur la pâte et enfournez pour 25 mn

Servir chaud avec une salade , c'est super également en apéritif !

Source : Saveurs