Mini-cake à la crème de marron et orange confite

Mini-cake à la crème de marron et orange confite

Recette pour 20 mini-cakes j'ai utilisé des mini-moules à kougloff cela m'en a fait 6

Préparation : 30 mn

cuisson : 15 mn à 210 °

Il faut :

250 g de crème de marron

150 de farine

2 oeufs

100 g de beurre

1 sachet de levure

1 yaourt nature

1 càs d'arôme de fleur d'oranger

100 g d'écorces d'orange confite

Préparation :

Faites fondre le beurre

Ajoutez la crème de marron et bien mélanger

Battez les oeufs en omelette et lui incorporer la préparation précédente , ajoutez la farine mélangée à la levure , puis le yaourt et l'arôme de fleur d'oranger , bien mélanger l'ensemble

Répartir la préparation au 2/3 dans des empreintes pour mini-cake

Déposez dessus les écorces d'orange confite

Enfournez four préchauffé à 210 ° pour 15 mn

Source : Le magazine Santé de décembre 2004