Crumble aux poires william et Grand Marnier

Crumble aux poires william et Grand Marnier
Recette pour 4 pers ou 2 grands gourmands !
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn à 180 °

il faut :
5 à 6 poires william " les miennes étaient très mûres "
200 g de compote d'orange douce
20 g de sucre en poudre
20 g de beurre

Pour la pâte à crumble
Il faut :
8 palmiers " réalisés maison c'est mieux "
20 g de sucre semoule
30 g de beurre
2 càs de Grand Marnier

Préparation :
Eplucher les poires et en oter le coeur , les couper en gros dés puis les faire revenir dans une poêle à feu vif dans le beurre pour 5 mn
Puis les verser dans un plat à gratin
Etaler sur les poires les 200 g de compote d'orange douce + 1 càs de Grand Marnier

Préparer la pâte à crumble

Ecraser les palmiers grossièrement , ajouter le beurre coupé en parcelles le sucre et les 2 càs de Grand Marnier , travailler le tout du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse

En recouvrir le mélange poires/compote d'orange

Enfourner " le four étant préchauffé " à 180 ° pour 20 mn de cuisson

Servir tiède

Crumble pommes , poires et réglisse

Bonjour !

J'avais très envie de faire un crumble aux poires et SURTOUT réglisse .......

Pour ma recette

il faut :

5 pommes

1 boite de 1 kg de poires au sirop

200 g de farine

200 g de sucre de canne

200 de beurre

2,5 càs arasées de poudre de réglisse

Dans une poêle j'ai fait revenir au beurre les 5 pommes évidées et taillées en cube , le temps de légèrement les précuire elles doivent rester sous forme de cube Puis , j'ai disposé une couche de pomme dans un plat allant au four , puis une couche de poires égoutées et coupées en cube puis terminé par les reste de pommeDans un saladier , j'ai disposé ma farine ; sucre , beurre et la poudre de réglisse , mélangé délicatement à la main pour obtenir une pate granuleuse et grossière, que j'ai de suite versé sur les fruits enfourné à four préalablement préchauffé à 180 ° pour 20 à 25 mn , toujours jeter un oeil