Crumble aux poires william et Grand Marnier

Crumble aux poires william et Grand Marnier
Recette pour 4 pers ou 2 grands gourmands !
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn à 180 °

il faut :
5 à 6 poires william " les miennes étaient très mûres "
200 g de compote d'orange douce
20 g de sucre en poudre
20 g de beurre

Pour la pâte à crumble
Il faut :
8 palmiers " réalisés maison c'est mieux "
20 g de sucre semoule
30 g de beurre
2 càs de Grand Marnier

Préparation :
Eplucher les poires et en oter le coeur , les couper en gros dés puis les faire revenir dans une poêle à feu vif dans le beurre pour 5 mn
Puis les verser dans un plat à gratin
Etaler sur les poires les 200 g de compote d'orange douce + 1 càs de Grand Marnier

Préparer la pâte à crumble

Ecraser les palmiers grossièrement , ajouter le beurre coupé en parcelles le sucre et les 2 càs de Grand Marnier , travailler le tout du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse

En recouvrir le mélange poires/compote d'orange

Enfourner " le four étant préchauffé " à 180 ° pour 20 mn de cuisson

Servir tiède