Biscuits aux fleurs de lavande

Biscuits aux fleurs de lavande
A la boutique du château de Valmer j'ai fait l'acquisition d'un petit livre consacré à la cuisine des fleurs : Fleurs je vous aime .....de toutes les couleurs
par : Mireille Gayet aux éditions Le sureau

Biscuits aux fleurs de lavande

Il faut :

1 càc de fleurs de lavande

100 g de farine

50 g de beurre

80 g de sucre

2 oeufs eniers

1/2 càc de vanille liquide

1 sachet de levure

Préchauffez le four à 210 °

Préparation ;

Malaxer le beurre et le sucre ensemble , battre les oeufs et la vanille et les mélanger aà la préparation beurre /sucre , ajouter la farine , la levure ainsi que les fleurs de lavande

Chemiser les plaque de cuisson de papier sulfurisé et de feuille en téflon prendre la pâte avec une càs et en faire de petits tas en les aplatissant un peu ( bien les espacer )

Cuire chaque plaque pour 10 mn env