Ci-dessous diaporama
Bourbon pécan pie
Recette pour : 6 à 8 pers
Préparation : 20 mn
Repos : 20 mn
Cuisson : 40 mn à 175 °
Il faut :
Pour la pâte :
125 g de beurre coupé en petits dés
1 oeuf
250 g de farine de blé
50 g de sucre glace
3 càs d'eau
si vous n'avez le temps une pâte feuilletée sera parfaite
Pour la garniture :
3 oeufs
1 pincée de sel
90 g de sucre en poudre
120 g de miel " ou de Golden syrup "
1 càs de sucre vanillé
50 g de beurre fondu
1 càc de cannelle moulue
5 cl de bourbon ( remplacé par du Southern Comfort )
120 g de noix de pécan grossièrement hachées ( remplacées par 350 g de noix )
Préparation :
Réaliser la pâte à tarte
Dans une jatte , fouetter les oeufs avec le sucre , golden syrup ou le miel , la pincée de sel et le sucre vanillé
Incorporer le beurre fondu , la cannelle et l'alcool
Répartir les noix sur le fond de tarte , verser la préparations sur ces dernières , puis enfourner four préchauffé à 175 °
Cuire 30 mn
Déguster tiède
Source : ELLE à Table N° 101 " Juillet/août 2015
La Sainte Victoire et son Prieuré
Portail du Prieuré de la Ste Victoire
Ci-dessous diaporama
Le sentier en balcon , zig-zaguant et offrant de superbes vues à chaque virage " Lac de Bimont "
Le portail du Pieuré
La chapelle
Intérieur de cette dernière
Le monastère-refuge au centre la fosse , entre les deux roches la Brèche des Moines
Entrée du monastère-refuge
Intérieur du monastère devenu refuge pour randonneurs
A gauche à peine visible le Logis d'Elzéar
La Brèche des Moines
La vue de cette dernière au pied le jardin des Moines accessible depuis " la Fosse "
La Fosse
La Fosse
A gauche le cloître , au centre le monastère-refuge , à droite , la chapelle , le tout photographié depuis le balcon du Prieur
Vue du balcon du Prieur
Vue sur le sentier retour du portail du Prieuré
Cette pierre :) est posée à l'entrée du Prieuré
Tant d'explosion de nature paye largement de l'harassant chemin :)
Reprendre le chemin en sens inverse
Note chemin du Prieuré
Carte IGN TOP 25 3244 ET
GR9 des Venturiers " N°20 " ce chemin est ouvert toute l'année contrairement à celui des Plaideurs ou Imoucha , je voulais revenir par l'un de ces deux sentiers , mais en partant vers les 16 heures et la journée était classée .... rouge , ce choix était impossible ... je suis revenue par les Venturiers
l'accés à la Sainte -Victoire est strictement réglementé du 1 er juin au 30 septembre pour éviter tout risque d'incendie donc .... tout dépend de la météo.
Il existe 3 niveaux de danger de feu de forêt : le niveau orange (vous pouvez randonner), le niveau rouge (vous pouvez randonner entre 6h00 et 11h00 le matin et le niveau noir (la rando est interdite sous peine d'amende).
A partir d'Aix , rejoindre la D10 direction Vauvenargue se garer au parking des Venturiers " 500 m avant les Cabassols ", le Prieuré est indiqué sur un panneau en bas de ce parking , le panneau indique que le Prieuré est à 1 h 40 mn de marche ( en faisant des photos , je n'ai mis qu' une heure 10 mn )
600 m de montée , le chemin carrossable est assez pénible , mais le sentier qui part du pied de la Ste Victoire est quant à lui très agréable , il zig-zag en balcon , mais l'emprunter est un vrai plaisir , il ne donne pas l'impression que l'on continue à monter
Je vous mets le lien du site des Amis de la Ste Victoire , vous trouverez toutes les explications photos comprises sur le Prieuré : ICI
Les sentiers balisés : ICI
La montagne Ste Victoire : ICI
l'association des amis de la Ste Victoire : ICI
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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha