Brutti ma buoni + balade au Jas de Bouffan de Cézanne et à l'atelier des Lauves " Clichés et diaporama "

Brutti ma buoni " je confirme ces biscuits sont  laids mais très bons :)

Ci-dessous le diaporama 

Brutti ma buoni aux noix 

Recette pour : 20 pièces 

Préparation : 20 mn 

Cuisson : 30 mn 

Il faut :

3 blancs d'oeuf

160 g de sucre glace 

350 g de noisettes ou de noix

Préparation :

Dans une jatte fouetter les trois blancs  en neige ferme , puis toujours en fouettant ajouter progressivement les 160 g de sucre glace , continuer de  battre jusqu'à obtenir une consistance lisse et brillante ( comme pour une meringue )

Mixer finement au blender les noix 

Ajouter  délicatement cette poudre de noix  à la meringue 

Verser cette préparation meringue/noix dans une casserole et placer sur le feu doux , sans cesser de mélanger , faites chauffer 10 mn , le temps que la pâte se décolle des bords de la casserole 

Lasser tiédir 

Former des petits tas de la taille de votre choix sur une plaque de pâtisserie chemisée d'une feuille de cuisson ou d'une feuille de papier sulfurisée Enfouner , four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 20 mn 

Décoller les rochers puis les placer sur une volette 

Source : ELLE à Table n° 97 Novembre/décembre 2014

Le jas de Bouffan de Cézanne 

La bastide du Jas de Bouffan 

Ci-dessous diaporama

Le Jas de Bouffan
Acquise  par son père en 1859 , cette belle bastide du 18 ème siècle  aux portes d'Aix fut le lieu des souvenirs de jeunesse et de famille
Cézanne a alors 20 ans  et il est autorisé à utiliser le salon au rez-de-chaussée , comme atelier et peint sur les murs les quatre saisons ; printemps , été , automne et hiver .

A l'occasion du tournage  il y quelques semaines, du film  " Cézanne et moi d'Emma Thomson " les quatre saison ont été " recopiées " sur les murs du salon du rez-de-chaussée , 

Après trois années à Paris , le peintre revient pour , cette fois , peindre en extérieur
Le jas (bergerie en provençal  ) fut vendu en 1899 deux ans après la mort de sa mère
Cézanne fit construire en 1897 un petit pavillon entouré d'un jardin , l'atelier des Lauves " ce sont les deux clichés ci-dessous ( l'atelier des Lauves  sera mon prochain , billet )

Plus d'informations sur le Jas de Bouffan  ICI 
La Bastide du Jas de Bouffan ne se visite que sur rendez-vous
L'atelier des Lauves ou atelier Cézanne

Atelier Cézanne chemin des Lauves Aix en Provence 

Ci-dessous diaporama

Atelier de nos jours 

Atelier vers 1904 " cliché extrait d 'un de mes livres sur Cézanne 

Entrée de la maison/atelier de Cézanne 

L'escalier menant à son atelier 

Les photos de l'atelier  sont interdites , j'ai photographié celle de la plaquette donnée lors de la visite 

De 1902 à sa mort en 1906 , Cézanne travaille tous les matins dans cet atelier de lumière et de silence , berceau de dizaines d'oeuvres  dont les dernières Grandes baigneuses ( cet endroit est toujours aussi lumineux et silencieux ) 

Fenêtre donnant sur le jardin " luxuriant "

Jolie scène à peindre  ....non ? 

Chemin de la Marguerite menant au terrain des Peintres  ce lieu ,  offre de superbes vues sur la Ste Victoire

Terrain des Peintres 

La Ste Victoire  , depuis la colline des Lauves ou terrain des Peintres 

La Ste Victoire peinte par Cézanne 

Le terrain des Peintres :

Reine de ses paysages d'enfance , obsession de sa vie  d'artiste , la montagne Ste Victoire domine l'oeuvre du maître : 44 huiles et 43 aquarelles conservées dans les grands musées du monde et dans les collections privées 

Les tableaux les plus célèbres ont été peints depuis ce merveilleux panorama , situé chemin de la Marguerite  sur la colline des Lauves 

La ville d'Aix -en-Provence y a aménagé le terrain des Peintres , face à la montagne , neuf reproductions  sur lave des plus belles "Sainte Victoire " de Cézanne invitent à la contemplation 

Note :

Pour se rendre au terrain des Peintres chemin de la Marguerite " 15 mn "env" à pied 

De l'atelier Cézanne    monter l 'avenue Paul  Cézanne , dépasser le rond-point du portail Cézanne , puis prendre à gauche de larges escaliers de pierre qui mènent au terrain des Peintres 

Au pays de Cézanne 

Né rue de l'opéra en 1839 , mort rue Boulegon en 1906 , Paul Cézanne aimait Aix et sa Provence 

Un attachement qu'il résumait d'un trait lorsque loin d'elle il disait : Quant on est né là-bas , c'est foutu , rien  ne vous dit plus .

La campagne Aixoise arpentée dès l'adolescence avec Emile Zola , lui a révélé sa condition d'artiste 

La  lumière d'ici a guidé ses pas , éclairant son chemin de création jusqu'au seuil de l'abstraction 

Aujourd'hui , c'est à Aix et dans ses environs que se vit intensément l'expérience Cézanne , au fil des rues , des lieux et des paysages qui ont marqué la vie , le regard et l'oeuvre du père de la peinture moderne " le père de nous tous " disait Picasso 

Paul Cézanne disait de lui " Je suis le primitif d'un nouvel art " 

Le texte suivant est extrait du livre  / Cézanne  écrit par  Hajo DÜCHTING 

Il  était  fils d'un modeste banquier , dont il dépendra  financièrement toute sa vie , Paul Cézanne fut un solitaire farouche
Refusé par l'école des Beaux- Arts de Paris , il sera un pur autodidacte
Bien qu'ayant vécu et exposé  un temps avec les impressionnistes , son effort tendra à bannir le hasard de leur peinture et à créer quelque chose de stable et de durable
Son but ne fut pas de rendre le visible , mais de donner une expression artistique de ses perceptions sensitives
Souffrant d'être rejeté par ses contemporains , il peindra ,toute sa vie presque exclusivement des paysages , des natures mortes , des portraits et des baigneuses  .
Par sa conception révolutionnaire de l'espace , de la forme , et de l'espace pictural , il sera , un précurseur pour les générations de peintres venant après lui , en particuliers les cubistes , de sorte qu'on le considère à juste titre comme "" le père de l'art moderne ""