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vendredi, février 26, 2016

Cake au miel et au gingembre + Balade à Brantes

Cake au miel et au gingembre 

Recette pour : 6 pers 
Préparation : 10 mn 
Cuisson : 45 mn à 180 °
Il faut :
110 g de beurre ramolli 
60 g de sucre en poudre extra fin 
150 g de miel liquide 
2 oeufs légèrement battus 
250 g de farine à gâteaux
2 càc de gingembre en poudre 
1 càs de jus de citron vert 
sucre glace pour la décoration 
Préparation :
Dans une jatte battre ensemble le beurre , le sucre et le miel jusqu'à ce que le mélange soit léger zet mousseux 
Incorporer progressivement les oeufs en continuant de battre 
Tamiser la farine et le gingembre en poudre au-dessus du mélange 
Tourner avec une spatule jusqu'à ce que la préparation soit homogène 
Ajouter le jus de citron 
Verser la préparation dans un moule de 18 cm de diamètre  beurré 
Enfourner  four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 45 mn 
Sortir du four la cuisson terminée et attendre 5 mn avant de le démouler 
Placer sur un plat de service et le saupoudrer de sucre glace 
Source : Gingembre , sugar & spice d'Alice Hart 

Ci-dessous diaporama ( 12 clichés)



Brante la vertigineuse 


Le village de Brantes 



Jolie vue sur le versant  Nord du Ventoux et sur la Combe de Fonfiole 
Du village de Brantes  superbe vue sur le versant  Nord du Ventoux , on peut voir la Combe très minérale  de Fonfiole la plus belle ( mais la plus vertigineuse ) rando du Ventoux sur cette face 
Mais ....de là-haut  quelle vue a t'on de Brantes ? 
  Brantes vu depuis le versant Nord du Ventoux  ( à gauche le village adossé  à la roche  semble minuscule ) 
Où , sur cet autre cliché en bas à droite ( posé sur les rochers )

Petit zoom :)
Encore un petit zoom :)
Et la vue sur le paysage , comment est'il ?
La vue y est grandiose ..
 ....magnifique 
Reprenons le chemin de Brantes !


<
Maison  et  ruelle caladée 
La chapelle des Pénitents Blancs  " 1705 " " aujourd'hui lieu d'exposition" aux Amis de Brantes "


De la chapelle des Pénitents Blancs
Criquet 
Petite faïencerie 
Le chat de la boutique de faïence :)
Passage caladé sous voûte 



La fontaine 
Plusieurs fontaines coulent dans le village " celle-ci est proche de l'église et de la petite faïencerie ,
Depuis 1976 les habitants de Brantes sont alimentés par la source de Fontnouvelle qui jaillit des flancs de la montagne de Geine
Le lavoir se trouve  au bas du village ( voir diaporama ) on se réunissait chaque semaine pour laver le linge 
l'eau courante n'ayant été installée qu'en 1958 
Maison du village 

L'église St Sidoine 
Petite place devant l'église St Sidoine 


Place devant l'église St Sidoine 
Entrée de l'église St Sidoine 
Intérieur 
Intérieur de l'église St Sidoine 
L'église St Sidoine " 1684" d'architecture simple ,  a été bâtie sur l'emplacement d'un autre  édifice , l'église St Elzéar ( 1300) 
L'intérieur  de l'église est décorée en trompe-l'oeil , et a été restaurée en 1989

Passage sous voûte



Jolie vue lorsque l'on se trouve au sommet du village 

Vue sur le versant  Nord très abrupt du Ventoux 
Vue sur la vallée du Toulourenc 
Ruelle caladée  au sommet du village 
Sur la route  entre Brantes et Sault , le village de Montbrun -les-Bains ( ainsi que les deux clichés suivants ) 
Juste avant Montbrun -les-Bains ( ils se font face ) le village de Rheilanette 

Ci-dessous diaporama Brantes ( 151 clichés )


Brantes   ( la vertigineuse ) est un nid d'aigle    fortifié  , ce village est  niché dans un site grandiose au pied du Ventoux , sur le versant nord très abrupt de la vallée du Toulourenc , il se trouve à la limite de la Drôme Brantes élu par les artistes est un très petit village vivant de l'artisanat , d'élevage caprin et de frabrique de fromage , s'y trouvent également des producteurs de fruits et légumes Bio ou de lavande, il ne compte que 83 habitants

Altitude : 546 m " min : 425 m , max : 1900 m
Un peu d'histoire
Après divers troubles dus aux guerres de religion, Brantes fut acheté par le seigneur de Buisson  et sa famille  et le conserva jusqu'en 1790
En 1851 , le village compte encore 471 habitants , mais la population diminue régulièrement jusqu ' à la fin du XXe s
A ce moment là des passionnés se mettent en tête de restaurer ce village " effectivement d'année en année ce village retrouve vie et panache !"

4 commentaires:

  1. Quel paradis que cette région bénie des dieux ! Les paysages, les pierres et ce que les hommes en ont fait, tout est magnifique. Merci pour ce grand bol de beauté et aussi pour la gourmandise de ce cake aussi moelleux que parfumé.

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  2. Ce cake me donne envie de le dévorer et ce petit village de le visiter....

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  3. Et bien moi, j'ai envie de dévorer ce magnifique village.......et de visiter ce cake tout moelleux....
    Je n'ai plus ma Ninon Sacha.......elle est au paradis des chats et elle a certainement retrouvé sa complice et sœur Marguerite......un grand manque dans ma vie.....
    Bisous et câlins à distribuer généreusement à tous tes minets ...!!!!!

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    Réponses
    1. Coucou , Calouet :) !
      Le cake est vraiment très bon ( ce qui est curieux c'est qu'à la dégustation il a un léger arôme d'amande !!! ) Bref , simple et facile à faire et que du plaisir gourmand ( Brantes est un village que j'adore et puis les balades vers le Ventoux sont inégalables )
      Je suis triste en pensant à la disparition de Ninon , je sais comme tu les aimais et la place particulière qu'elles avaient dans ton coeur et dans ta vie ..... on ne remplace pas un chat par un autre chat ...mais qui sait si un chaton ne viendra à toi!
      Mes trois bretons vieillissent doucement , Sacha et ses trois petits les chahutent un peu ( cela les maintient en forme :) dernièrement j'ai adopté un chaton " Mitsumi, il ressemble à Sacha " d'après le véto il n'était qu ' à trois jours du point de non retour lorsque je l'ai trouvé prostré devant la porte de la maison ... , le véto a estimé son âge à 6 mois et il ne pesait qu'1.500 kg, les analyses de sang désastreuses , le véto était plutôt pessimiste ....il se remet lentement , mais il semble retrouver la joie de vivre , je me doute qu'il restera très fragile .
      Mes minous te remercient pour les câlins
      Grosses bises à toi , Calouet , et affectueuses pensées
      Sacha

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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha