Cookies américains

Cookies américains 

( Billet programmé )

Recette pour  : 8 pers 

Préparation : 15 mn 

Cuisson : 12 mn à 150 °  ""par plaque ""

Il faut :

250 g de farine 

1 sachet de levure chimique 

1 gros oeuf 

125 g de beurre mou 

200 g de sucre cassonade 

1 sachet de sucre vanillé 

1 petit verre de rhum 

200 g de pépites de chocolat noir 

1 pincée de sel 

Préparation 

Dans une jatte mélanger , la farine avec  le sel et la levure 

Dans une autre jatte mélanger les sucres avec l' oeuf , le beurre ramolli et le rhum 

Mélanger les deux préparations  puis ajouter les pépites de chocolat noir 

Chemiser les plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposer  à l'aide d'une càs mouillée des petits tas de pâte 

Enfourner les plaques  four préchauffé à 150 ° pour une cuisson de 12 mn  , ne  pas   trop les cuire  pour qu'ils puissent rester tendres 

Source : Le livre  Les sablés ...d'Eléonore De Greff