Gâteau renversé au miel et raisin frais

Gâteau renversé au miel   et raisin frais

Recette pour : 8 pers 

Préparation : 15 mn 

Cuisson : 35 mn à 180 °

Il faut :

500 g de raisin noir 

200 g de sucre 

200 g de farine 

1 sachet de levure 

4 oeufs moyens

1 yaourt brassé 

2 càs d'huile de noisette

8 càs de miel liquide 

1 pincée de sel 

Préparation :

Verser sur le fond du moule le miel , puis repartissez les grumes de raisin  (lavé et bien séché ) 

Dans une jatte fouettez , les oeufs entiers avec l'huile de noisette et le yaourt la pincée de sel, ajouter , le sucre , mélanger jusqu'à ce que le mélange mousse et devienne blanc puis ajouter la farine et la levure mélanger de nouveau pour une préparation lisse et bien homogène 

Verser sur le raisin

Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 mn " env" 

Reste très bon et moelleux  le lendemain  

Source : Recette perso