Tarte crumble aux pommes confites à la grenadine

Tarte crumble aux pommes confites à la grenadine

Recette pour : 8 pers

Préparation : 25 mn " env "

Cuisson : 30 mn à 180 °

Il faut :

Pour la pâte sucrée

300 g de farine

60 g de sucre glace

190 g de beurre

1 gros jaune d'oeuf

1 pincée de sel

Pour le crumble

120 g de sucre

100 g de flocons toutezs céréales bio

110 g de beurre

Pour la garniture aux pommes

12 belles pommes " ayant de la tenue à la cuisson )

1 verre de sirop de canne

4 càs de sirop de grenadine

Préparation :

Réaliser la pâte sucrée , en chemiser un moule à tarte ( fond amovible ) ou un cercle , déposer le tout 30 mn au frais

Eplucher les pommes , enlever le coeur puis les couper en quartiers

Mettre à chauffer une grande poêle sans matière grasse y déposer les pommes , le sucre de canne ainsi que le sirop de grenadine cuire à découvert sur feu moyen/doux pendant 20 à 25 mn jusqu'à ce que les quartiers de pommes soient bien confits

Verser les pommes sur le fond de tarte en les étalant sur toute la surface après en avoir saupoudré la surface de deux càs de flocons de céréales

Dans une jatte mélanger du bout des doigts les flocons avec le beurre coupé en parcelles et le sucre

Verser le crumble sur les fruits

Enfourner four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 30 mn " env"

Délicieuse froide ou encore tiède

Source : Recette perso