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mardi, février 24, 2009

Tarte au fromage blanc à la vanille



Tarte au fromage blanc à la vanille
J'ai reçu il y a quelques jours de Delphine un très gentil mail qui me demandait la recette de la tarte au fromage blanc , j'espère que cette tarte vous plaira !

Pour 6 à 8 pers
Préparation : 30 mn env
Cuisson : 40 mn ..." dont 20 mn à 200° et 20 mn à 180 ° "

Il faut :
Pour la pâte sucrée
ou la remplacer par une pâte feuilletée
300 g de farine
190 g de beurre
60 g de sucre glace
2 petits jaunes d'oeufs
1 pincée de sel

Pour la préparation au fromage blanc
500 g de fromage blanc battu
3 oeufs
50 g de maïzéna
200g de sucre en poudre
2 càs de vanille liquide

Réaliser la pâte à tarte puis la filmer et la mettre au frais pour 1 heure
Dans une jatte mélangez les 3 jaunes avec le sucre en poudre la vanille liquide et la maîzéna puis ajoutez petit à petit le fromage blanc battu
Montez les 3 blancs en neige puis les incorporer délicatement à la spatule à la précédente préparation
Chemisez un moule à tarte avec votre pâte puis y verser la préparation
Enfournez four préchauffé à 200° pour 20 mn à cette température puis baissez le four sur 180 ° pour les 20 mn restantes
La cuisson terminée sortir la tarte du four et laisser refroidir avant de la démouler

15 commentaires:

  1. Quelles belles photos ! j'adore les tartes au fromage blanc...celle-ci doit être délicieuse !

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  2. Une très belle tarte! J'adore cette version au fromage blanc...

    Bises,

    Rosa

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  3. Une tarte au fromage blanc, ça ne se refuse pas! très jolie..

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  4. A mon avis ta tarte ne pourrait que me plaire car j'aime beaucoup ce genre de tarte ainsi que la texture ! =P

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  5. elle a tout pour me plaire... Quel type de fromage blanc prends-tu ?

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  6. Une tarte à la garniture onctueuse et si jolie devant ce fond coloré, ça met de bonne humeur !

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  7. Clémence , je prends du battu type jockey pot bleu ce doit être de 20% de matière grasse
    Je l'ai testé également avec des écorces d'oranges confites marinées dans de la liqueur de mandarine : très bon !
    merci pour votre gentille visite à toutes
    Je vous souhaite une bonne semaine
    A+Sacha

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  8. houlalala fromage blanc et vanille
    ho sacha si tu savais tout le bien que tu nous fais hihihihi

    apres le crumble ce seras elle merci est tres contente de te lire
    baïeta a+++++++++ marie

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  9. Très agréable visite ... bonne musique, très belles photos, et surtout ... une tarte au fromage blanc très appétissante !

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  10. je "taperais" bien dedans héhé

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  11. Elle a en tout cas l'air d'être très appétissante ! Vite vite je m'en vais avant de succomber à la tentation ! ;o))

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  12. Une petite recette toute simple, mais si bonne, et puis surtout, on peu la transformer à l'envie! J'espère que ton dos va mieux...

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  13. Merci Clem , il y a un gros mieux , c'est très agréable de pouvoir de nouveau cuisiner , marcher presque normalement et surtout de pouvoir s'assoir comme tout un chacun ! la vie est belle .......

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  14. C'est excellent. Une spécialité de chez nous dans l' Est en Moselle

    La tienne est très belle

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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha