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samedi, février 20, 2010

Tarte au boudin noir et ricotta

Tarte au boudin et ricotta

Recette pour : 6 pers
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 à 35 mn à 210 °

Il faut :
1pâte feuilletée prête à l'emploi
250 g de ricotta
3 morceaux de boudin noir aux pommes
3 oeufs
sel
1 pincée de piment d'Espelette

Préparation :
Chemisez un moule à tarte à fond amovible de votre pâte feuilletée
Coupez le boudin en tranche et le disposer sur le fond de tarte
Dans une jatte battre ensemble la ricotta , les oeufs entiers le sel et le piment d'Espelette
Lorsque celui-ci est homogène le verser sur le boudin
Enfounez four préchauffé à 210 ° pour une cuisson de 30 à 35 mn ( j'ai un four ventillé )
Servir tiède avec une petite salade bien craquante


Source : recette perso

8 commentaires:

  1. OH YA YAHHHH! Sacha mon amie, tu es douée de choisir de belles recettes qui nourrissent mon âme!!! BRAVO! Et, merci pour être venue voir mon billet...l'art français et flamand me coupent le souffle...

    Bon week end Sacha!

    Anita

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  2. Hello Sacha,
    J'aime beaucoup ta recette, mais ce que je préfère ce sont tes photos ! L'aquarelliste que je suis est bien inspirée par tous ces magnifiques clichés !
    moi aussi j'adore la photo : Nikon D80 et D200, F90 X...Bref, passionnée aussi !
    Amicalement
    Isa-Marie

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  3. Ton billet Anita est superbe comment résister à la beauté de la peinture flamande....
    Merci ta visite me comble
    Bon week-end
    A++Sacha

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  4. Pour mes photos culinaires j'ai un fuji sinon le Nikon est extra également
    Bonne journée
    A++Sacha

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  5. Joli déclinaisons autour du boudin, auxquelles je ne suis pas insensible !
    Bise et bon week-end Sacha !

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  6. kikou
    ca c est pour moi j adore le boudin je garde mille merci mon amie pour tous ces partage maitié marie
    baïeta belle

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  7. Merci Tiuscha pour ta visite
    Marie je savais ...que tu aimerais !
    Bon dimanche à toutes deux
    A+Sacha

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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha