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samedi, décembre 12, 2009

Biscuits choco-banane

Biscuits choco-banane
Recette de Christophe Felder

Pour 20 biscuits
Lulu sorcière voulait du chocolat sur les bananes .......

Préparation :30 mn
Repos : 3 heures au réfrigérateur
Cuisson : 20 mn à 210 °

Il faut :
100 g de chocolat noir ( corsé pour moi )
110 g de beurre
4 oeufs
150 g de sucre en poudre
60 g de farine + 1 càs de cacao amer
1 banane
50 g de cassonade pour la déco ( que j'ai oublié )

Préparation :
Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en petits morceaux , puis ajoutez le beurre , mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et tiède
Dans une jatte faites blanchir au fouet les oeufs et le sucre , puis incorporez le mélange chocolat et beurre fondu
Tamisez ensemble la farine et le cacao amer puis les ajouter à la précédente préparation
Réservez ce mélange au réfrigérateur pour 3 heures ( ou la nuit )
Remplissez des moules individuels et beurrés aux trois-quart de la préparation au chocolat
Déposez une rondelle de banane par moule
Enfournez four préchauffé à 210 ° pour une cuisson de 20 mn
Dégustez tiède ( ne pas oublier de les saupoudrer de cassonade )

Source : Douceurs et desserts de fêtes du mag avantages de décembre 2009

13 commentaires:

  1. Hum,l'alliance du chocolat et de la banane.
    Oh,j'ai oublié de te féliciter pour ton ambiance Noël,très sympathique.
    Bon dimanche

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  2. Rolalala !! Merci ma belle Sacha, une recette rien que pour moi, je m'y mets ce matin et nous les dégusterons ce soir ! Les fous de chocolat de la maison se sont précipités sur l'écran, tu as toutes leurs félicitations !
    Ton blog est magnifique en version Noël !
    bises et bon dimanche !

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  3. Rhoooo !!! terriblement tentantes ces photos. je grignoterais bien un de ces délicieux gâteaux ;o)

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  4. Trop appétissant ! Et ça se marie si bien ...

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  5. Quelle belle présentation, vraiment magnifique!

    France

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  6. Ils ont l'air fameux! J'aime la présentation!

    Bises et bon début de semaine,

    Rosa

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  7. Ils SONT fameux !!! Nous nous en sommes régalés ce soir et tu as les remerciements de la tablée (Camille, Joséphine, l'Ours et la Sorcière). Ils étaient moins jolis que les tiens parce que je n'avais pas les bons moules, mais je récidiverai ! Bises !

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  8. Lulu je suis ravie !tièdes ils sont fameux j'en ai fait une autre version avec des griottes avec chocolat blanc à la place du cacao amer j'ai mis une càs d'éclat de caramel ( encore meilleur )
    Pour le choix des moules ce n'est jamais simple ....pour cette recette ( en particulier ) je suis allée à Brest ( chez Ikéa ) pour acheter un moule super performant aux alvéoles profondes mais assez étroites pour une belle forme et cuisson réussie (*) j'ai un placard occupé que de moules cela devient arnarchique mais... rend bien service
    Merci Françoise je trouve que Noêl est la plus belle fête de l'année et j'aime la neige donc très heureuse si mon ambiance Noêl te (et vous ) comble de joie !
    Marielle , Gabie , France merci pour votre sympatique visite et merci pour le commentaire lié à celle-ci
    Rosa , ta visite m'est toujours précieuse , bises et bonne semaine à toi aussi
    Je vous souhaite une super journée malgré les frimas bien de saison
    A++Sacha

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  9. moi j'en veux bien un et une part de ta tarte d'en dessous aussi!!

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  10. chocolat-banane c'est une de mes associations gourmandes favorites, là je craque pour leur forme "chapeautée"

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  11. voila une gourmandise qui va enchanter ma batterie de testeurs gourmands et gourmets! je note! Bonne journée! ++

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  12. Ah oui la forme de tes gâteaux m'a fait penser à ces chapeaux de la révolution, dans le style du Chevalier de Maison Rouge d'Alexandre Dumas. Ils devaient drolement être bons.
    Bonne journée Sacha. Il a neigé cet après-midi quelques flocons...Noêl blanc ...un rêve

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  13. trop mignons ces petits pots de fleur à la banane... je vois que d'autres y ont vu des haut de forme, mais à chacun son fantasme !!

    le mot de contrôle c'est gemor... je mors dans tes gâteaux !!

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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés Je vous souhaite une bonne journée et vous remercie pour votre visite
A++Sacha