Tarte aux pommes selon Bernard Loiseau

Tarte aux pommes de Bernard Loiseau
Source : :recettes.com
Recette pour :4 à 6 pers

préparation : 15 mn

cuisson : 30 mn (th7) à 210 °

il faut:
200 g de pate feuilletée ( perso , je n'en avais pas donc j'ai fait une pate brisée légèrement sucrée )
4 pommes (perso 6 ) car : c'est selon , la surface du moule et de la grosseur des pommes

100 g de beurre

sucre cristallisé

Préparation :

Abaisser la pate et la disposer dans un moule à tarte chemisé d'une feuille de papier sulfuriséeDéposer les quartiers de pommes en rond sur la pate Répartir des noix de beurre partout sur les pommes ( la tarte va cuire et devenir moelleuse grace à celui-ci ) puis saupoudrer largement de sucre Enfourner 30 mn à 210 ° ( th 7) surveiller de temps en temps surtout sur la fin de cuisson