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dimanche, février 03, 2008

Cake aux topinambours







Cake aux topinambours
Recette trouvée sur le blog : C'est moi qui l'ait fait

il faut :
280 g de farine à levure incorporée
2 càc rases de levure chimique
2 càc rases de cannelle en poudre
1 càc rase de gingembre en poudre
1 pointe de couteau de mélange 4 épices
150 g de sucre blanc
150 g de sucre roux
25 cl d'huile végétale
300 g de topinambours râpées crues ( lavées et épluchées avant de les raper )
4 oeufs
Préparation :
Préchauffer le four sur 180 °
Mélangez tous les ingrédients secs dans une jatte
puis dans l'ordre vous ajoutez , l'huile , puis vous mélangez , les topinambours rapés , mélangez , les oeufs un , par un , en mélangeant bien entre chaque ajout
Puis versez la préparation , dans un moule beurré de 25 cm ( perso 27 cm ) et enfournez pour 45 mn
Une lame de couteau insérée au centre du gateau doit ressortir sèche
Attention ! très délicat à démouler

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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha

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