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samedi, janvier 14, 2012

Salade de haricots blancs et chorizo

Salade de haricots  blancs et chorizo 
Recette pour : 4/6 pers 
Préparation : 20 mn 
Cuisson : 2 mn 
Il faut :
800 g de haricots blancs cuits " perso j'ai préféré cuire moi-même mes haricots blancs "
1/2 chorizo 
1 barquette de tomates cerise
1 petit oignon rouge 
3 càs de vinaigre de Xérès 
4 càs d'huile d'olive 
1 càs d'huile 
quelques brins de persil plat 
sel 
piment d'Espelette " 1 pincée "
Préparation :
Cuire les haricots blanc ou si votre choix et celui des bocaux les rincer , puis les égoutter 
Couper le chorizo en tranches assez fines 
Dans une poêle avec une càs d'huile faites revenir les tranches de chorizo " i mn de chaque coté "
Dans un saladier , mélanger les haricots , les tranches de chorizo , l'oignon finement émincé et les tomates coupées en quartiers 
Assaisonner avec le vinaigre de Xérès , l'huile d'olive , le sel , le piment d'Espelette et le persil ciselé 
Servez !

Source : Le mag SAVEURS  n°185

13 commentaires:

  1. très colorée et savoureuse cette belle salade ! merci pour le partage :)

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  2. Très belle salade. Les haricots blancs et le chorizo font tellement bon ménage, c'est fou!

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  3. du soleil dans l'assiette ! miam !

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  4. Tes photos sont vraiment très belles ...
    Quant à ta salade , chorizo et cocos elle est à tomber .
    Merci et à bientôt pour une nouvelle recette gourmande .
    Bises de Louise

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  5. Une salade pleine de saveurs et de couleurs ...
    Gros bisous

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  6. J'adore cette salade mais chez nous il fait très froid aujourd'hui.
    Tes photos sont superbes.
    @+++

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  7. Ici on appelle ça des mogettes et on met de l'huile de noix à la place de l'huile d'olive. Je ne pense pas que ça gène le chorizo qu'en dis-tu ? j'essaierai ! Bises

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  8. bonne idée pour une salade d'hiver , je retiens l'idée pour le week-end prochain

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  9. Bonjour Sacha,
    Admiratrice silencieuse de votre blog
    "Mon délicieux jardin secret", je me
    suis permis de l'inclure pour la nomination au Leibster Blog Award
    je gribouille depuis peu sur http://passion.table.jardin.over-blog.com/
    Peut-être me ferez vous une petite visite pour lire l'article qui concerne mes choix

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  10. Je suis sûre que cette jolie salade va plaîre à Mr Grenadine, jolie photo comme d'hab.
    Bises, bon week-end Sacha.

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  11. Même les salades sont hyper glamour sous ton objectif. Et tout ce rouge, ça fait du bien sous le ciel gris d'ici.

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  12. Mais oui je l'avais remarquée ta recette de cocos et chorizo mais entre temps je n'avais plus de téléphone donc pas d'Internet ! Je vais me rattraper !!!!
    A bientôt

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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés Je vous souhaite une bonne journée et vous remercie pour votre visite
A++Sacha