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samedi, mars 21, 2015

Poulet texan " clichés et diaporama "



Poulet texan 
Recette , simple , facile et délicieuse pour : 4 pers 
Préparation : 10 mn 
Cuisson ; 30 mn 
Il faut :
1 kg d'ailes de poulet 
4 càs de sauce tomate 
4 càs de sauce Worcestershire 
4 càs de sucre roux " mon choix de la cassonade corsée de l'île Maurice "
2 càs de moutarde douce 
Préparation :
Dans un saladier ou plat creux , mélanger la sauce tomate , la Worcestershire' sauce , le sucre et la moutarde 
Réserver dans un bol la moitié de cette sauce et la mettre au réfrigérateur 
Ajouter à la sauce restante les morceaux de poulet 
Préchauffer le four à 220 ° 
Egoutter les morceaux de poulet , puis , les disposer en une seule couche sur une grille placée au-dessus du lèchefrite 
Faites -les dorer  30 mn au four , en les badigeonnant régulièrement de sauce de la marinade et en les retournant plusieurs fois 
Server avec du riz et la sauce réservée au frais 
Pour le mode de cuisson : testée avec réussite au BQ  ainsi qu'en cocotte sur l'induction ( cuisson 30 mn  ,niveau 3 ,après saisie des morceaux de poulet )
Source : Le grand livre Marabout de la Cuisine Facile ( 900 recettes )

3 commentaires:

  1. J'aime cette recette et il y a longtemps que je ne l'ai plus faite !
    Merci pour le rappel à l'ordre car comme toujours tes images donnent vraiment envie !
    Je vois que tu as de l'aide avec la belle Sacha.
    Gros bisous.
    Belle fin de journée

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    Réponses
    1. Coucou Mireille ! :)
      J'aime beaucoup cette recette , qui supporte bien tous modes de cuisson , dernièrement testée au BQ , les morceaux de poulet sont restés tendres et non desséchés comme souvent au BQ
      Non , ce n'est pas Sacha , mais son fils Matisse ils sont très ressemblants ,:) ! tout comme la petite Fanette , seul Fifo possède une robe style velours :) ils aiment tous trois traîner en cuisine ;)
      Je te souhaite également une très belle et agréable soirée , Mireille :)
      Gros bisous
      Sacha

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  2. Quelle jolie recette, et quel adorable minet...... Je craque pour les deux !!!!!
    Il doit y avoir de l'animation dans ta cuisine avec cette portée de chats .....
    Bises Sacha

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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha