Moelleux aux carottes , amande et pavot bleu

Moelleux aux carottes , amande et pavot bleu

Pour une plaque de 12 moelleux

Cuisson : 35 " env " à 180 °

Il faut :

125 g de beurre doux

125 g de carottes râpées

125 g de sucre en poudre

100 g de farine

40 g de poudre d'amande

3 oeufs entiers

2 càs de pavot bleu

1 càc de levure chimique

Préparation :

Dans une jatte travailler le beurre au fouet avec le sucre en poudre , puis incorporez les oeufs un par un tout en travaillant au fouet entre chaque ajout
Ajoutez la farine mélangée à la levure bien mélanger puis ajoutez la poudre d'amande ; le pavot bleu et terminez en incorporant la carotte râpée bien mélanger avec délicatesse cet ensemble

Beurrez une plaque pour muffins et remplir aux trois/quart les empreintes

Enfournez four précfauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 mn " env "

Laissez reposer 10 mn avant de les démouler

Source : Recette personnelle

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Le carrot cake : recette :ICI

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