Brownies " sans beurre " au chocolat et Tonka " /Le moulin de Daudet

Billet complet sur le moulin Daudet ici mon blog : Chemins et Jardins

Brownies " sans beurre " au chocolat et Tonka

Recette pour : 8 pers

Préparation : 15 mn

Cuisson : 45 mn à 180 °

Il faut :

200g de chocolat à pâtisser

5 càs de chocolat en poudre non sucré

1 tonka

4 gros oeufs

250 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

250 g de fromage frais battu

220 g de farine

2/3 sachet de levure

Préparation :

Casser le chocolat en petits morceaux puis le faire fondre au bain-marie sur feu doux-moyen

Pendant ce temps casser les oeufs dans une jatte ajouter le sucre et le sucre vanillé et fouetter ,ajouter le fromage battu bien mélanger puis ajouter la farine /levure la fève Tonka râpée , le chocolat en poudre fouetter pour obtenir une mélange souple et homogène puis terminer en ajoutant le chocolat fondu mais non chaud , mélanger .

Beurrer un moule carré puis le chemiser d'une feuille de cuisson qui sera également beurrée

Verser la préparation dans le moule puis enfourner four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 45 mn " env pour un four ventillé "

Sortir du four puis laisser refroidir , avant de le découper en gros cubes

Source : Recette perso