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vendredi, décembre 03, 2010

Tarte chaude aux dés de jambon et boursin au curry


Tarte chaude aux dés de jambon et boursin au curry
Recette facile , simple et rapide
Pour : 6 pers
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 à 35 mn à 200 °
Mes photos de neige sont :ICI

Il faut

Pour la pâte brisée au cumin
200 g de farine
100 g de beurre
1 càs de cumin en grains
sel
3 cl d'eau

Pour la garniture
3 gros oeufs
350 g de dés de jambon
15 cl de crème épaisse
1 pot de 245 g de boursin ( cuisine) au curry de thaïlande " ou celui de votre choix "
1 pincée de sel

Préparation :
Réaliser la pâte brisée au cumin la rouler en boule la filmer puis la déposer une heure au réfrigérateur
Dans une jatte , mélanger au fouet à main les oeufs avec la crème ajouter le boursin et le sel , bien mélanger
Etaler la pâte dans le moule à tarte disposer sur celle-ci les dés de jambon , puis verser la préparation
Enfourner four préchauffé à 200° pour une cuisson de 30 à 35 mn "env "




Source : Recette perso

8 commentaires:

  1. Une vraie carte postale de montagne ta Bretagne en ce moment, ici c'est un peu lê même décor hivernal !
    Quand à ta recette, toujours un régal avec une salade frisée !
    Bonne soirée

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  2. Une pincée d'épices en passant.Je vois que le Finistère n'a rien à envier aux Côtes d'Armor côté neige ! Bravo pour vos belles photos.
    Je fais mes pâtes et je n'avais pas pensé y ajouter du cumin (je fais des fougasses avec des herbes de Provence). Une bonne idée pour le cumin, merci.
    brigitte

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  3. C'est beau chez toi! Et ça sent bon... :-)

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  4. Compte tenu de mon goût pour les quiches et tartes salées, je crois que je vais aimer celle-ci ;))
    s.

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  5. WOW. C'est ton jardin ma belle, tout couvert de neige? C'est BEAU!!! Anita

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  6. Hmmm, ta tarte ensoleillée est très appétissante!

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  7. Martine
    La bretagne aussi blanche n'est vraiment pas habituelle nous avons vraiment eu comme toute la façade atlantique un bel épisode neigeux .....maintenant il ne reste plus que les photos ..la neige s'en est allée ...
    Anita !
    Oui !! c'est notre jardin plus juste serait de dire une grande pelouse avec un petit bois " surnommé le jardin des chats " et c'était ...beau ! maintenant la pluis nous est revenue plus battante et froide que jamais ..
    Seb !
    Ravie de te faire plaisir ....je suis également "gaga " mais pas lady de toutes la famille tartes et quiches de plus toujours simple et rapide à réaliser avec souvent que très peu d'ingrédients
    Merci Clem ....
    Eol ravie de ta visite
    En bout de table
    Je fais également mes pâtes à pizza avec des herbes de provence , ou avec toutes sortes d'épices ce n'est pas très important comme ajout mais le gout en est toujours différent est très agréable ...
    Merci à tous
    Bises
    Je vous souhaite un bon week-end
    A+++Sacha

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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha