Pamplemousses rôtis à la lavande Pour faire écho au billet de Colibri sur le pamplemousse
Recette pour : 4 pers
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Il faut :
1 pamplemousse par pers
50 g d'amandes effilées
1 càs de fleurs de lavande
8 càs de miel liquide
Préparation :
Couper les pamplemousses en deux
A l'aide d'un petit couteau détacher les quartiers de l'écorse
Poser les demi-pamplemousses dans un plat à gratin
Répartisser 1 càs de miel sur chacun d'eux , parsemer de fleurs de lavande et faites griller 10 mn sous le fril du four " surveiller pour que le dessus caramélise sans brûler "
Dans le même temps faites griller les amandes à sec puis laissez-les refroidir sur du papier absorbant
Server les pamplemousses tièdes parsemés d'amandes " et de fleurs de lavande "
Source : 3 ingrédients maxi de Cuisine et Vins de france
Ah que voilà une recette originale Sacha ... et simple de surcroit, je crois que je vais en tâter bien vite. Enfin dès que j'aurai des fleurs de lavande. Facile à retenir en plus
RépondreSupprimerMichelaise
RépondreSupprimerTu trouveras facilement ces fleurs de lavandes au rayon épices et ceci en toutes saisons car elles sont couramment utilisées en cuisine Attention nos lavandes de jardin ne sont pas toujours " comestibles "
Bonne semaine à toi
A++Sacha
Merci, Sacha ! J'étais justement en train de recenser toutes mes recettes sucrées (et salées) avec le pamplemousse pour toi ! Je publierai après mes vacances en Bretagne... En attendant, j'ai retrouvé dans mes bouquins de cuisine un livre sympa : "The citrus cookbook", de Coralie Dorman, qui existe en version française "La cuisine aux agrumes" aux éditions Lamartinière... Plein de recettes savoureuses, simples et en belles images, comme ton blog, j'adore !!! A bientôt, amitiés et câlins aux galopins squatters de quiltés ou autres "douillettières" !!!
RépondreSupprimerMerci Colibri , j'ai hâte de prendre connaissance de tes recettes ( je dois dire que très et trop souvent ) je manque d'idées pour le cuisiner hormis les gelées confitures et autres simples fantaisies
RépondreSupprimerJe ferai une petite recherche sur le livre déjà il me plait !
Sacha et ses ...Galopins qui je joignent à moi pour te souhaiter de belles vacances j'espère que la météo sera clémente
Pensées et gratuilles pour Zeb
A+++Sacha
J'ai une recette de mangue rôtie à la lavande que je fais souvent... Je vais tester le pamplemousse ça me donne bien envie. Merci !
RépondreSupprimer