Madeleines au thé Matcha et au sésame
Source : Le magazine saveurs de novembre 2008
Préparation : 20 mn + 2 h de repos
Cuisson : 12 mn par plaque
Pour une cinquantaine de madeleines
Il faut :
120 g de beurre
3 oeufs
200 g de sucre en poudre
10 cl de lait " remplacé car il m'en restait par du lait ribot "
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 càc de Matcha
2 càs de graines de sésame
Faire fondre le beurre sur feu doux
Dans une jatte fouettez les oeufs entiers avec le sucre , ajoutez le lait , bien mélanger incorporez ensuite la farine et la levure
En dernier ajoutez le beurre fondu , puis le Matcha en poudre et les graines de sésame
Laisser reposer au frais pour 2 heures
Remplissez au 3/4 les empreintes des moules à madeleine
Enfournez four préchauffé à 210 ° 12 mn pour chaque plaque
Source : Le magazine saveurs de novembre 2008
Elles sont d'une très belle couleur tes madeleines !
RépondreSupprimerdès que je me procure du thé Matcha je teste !!! j'adore la couleur.
RépondreSupprimerOui, elles ont une belle couleur!
RépondreSupprimerBises et bon weekend,
Rosa
je n'ai jamais cuisiné avec le thé Matcha mais j'ai déjà goûté et je trouve ça très bon ! A tester dès que je trouve du thé matcha...
RépondreSupprimerelles sont superbes ces madeleines, j'adore leur couleur. Et elles doivent etre très bonnes au thé matcha
RépondreSupprimerJ'adore cette couleur et j'imagine le gout merveilleux qu'elles devaient avoir!!
RépondreSupprimerFunny enough, I've bookmarked the exact same recipe! It was nice of you to drop by my blog, and leave a nice note. Merci! :)
Elles sont bien réussies dis donc... Pour les madeleines c'est comme pour le reste, je les fais sans beurre (je remplace par des purées d'oléagineux et de l'huile)mais c'est pas facile, elles sont tres bonnes mais elles ont du mal à monter... Enfin, je commence à prendre le coup de main, il faudrait que j'essaie le mélange purée de sésame et thé Matcha ;-)
RépondreSupprimerJe suis sûre d'aimer ce mariage de saveurs ! Belle réussite !
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