Jardin botanique de Brest
Muffins noix-gorgonzola Pour l'apéritif " divin "
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Pour : 6 pers
Il faut :
250 g de farine
2 oeufs
1 sachet de levure
125 g de noix
20 cl de lait
100 g de beurre
150 g de gorgonzola
2 càs d'huile de noix " ou d'olive "
100 g de gruyère râpé
1 pincée de poivre ou "piment doux d'Espagne ou d'Espelette "
1 càc de sel
Hachez grossièrement les noix
Coupez le gorgonzola en petits dés
Faites fondre le beurre à feu doux
Dans une jatte , mélangez la farine à la levure chimique , le sel et le poivre ou piment de votre choix
Dans une autre jatte battez les oeufs , le lait l'huile de noix et le beurre fondu lorsque le mélange est homogène y ajouter la farine /levure/sel / mélangez sans trop travailler la pâte puis
incorporez le gruyère râpé , les noix concassées et le gorgonzola
Garnissez les caissettes aux 3/4 et faites cuire pour 20 mn four préchauffé à 200 °
c'est un duo d'ingrédient que j'adore !
ReplyDeletekikou
ReplyDeletemalgre cette pluie de deux jours hummm je garde pour mon prochain apero au soleil merci ma belle
amitié
baïeta à vous deux et bonne semaine
Une belle photo printanière!
ReplyDeleteCes muffins ont l'air extra! Gorgonzola et noix, je craque!
Bises,
Rosa
Et voilà encore une belle recette de notre merveilleux magazine..Merci pour les Foodies..je t'avoue que je ne sais pas comment faire dans l'autre sens...Il faudra que je me pose un peu mieux la question...Ah, c'est enfin fait, j'ai mis ma petite bassine en ligne...grâce à toi...tu es adorable...Bonne semaine Sacha
ReplyDeleteIls sont très appétissants. Magnifiques photos !
ReplyDeleteOn pourrait les servir avec une salade de choux, ce serait sûrement exquis... Il est bien beau ce jardin breton...
ReplyDeleteMagnifique photo qui nous amène à des muffins bien appétissants...Merci!!
ReplyDeleteWaw quel beau mariage de saveurs, j'adore. Marie
ReplyDeleteC'est une super association de saveurs gourmande, je prends !!! bisous
ReplyDeletebonsoir!!je reviens me rincer les yeux et c'est toujours avec plaisir!et te piquer un de tes savoureux muffins!!bises!!
ReplyDeleteQuels beaux muffins ! L'association de ces parfums doit être un délice pour les papilles !
ReplyDeleteBises,
Miette
les mêmes délicieuses saveurs dans une tarte que j'ai préparée il y a quelques jours (la recette bientôt). j'adore ça !
ReplyDeleteDu patch à la cuisine le pas est franchi; je vais tester ta recette de quiche avec de l'ail des ours...
ReplyDeleteMerci pour toutes ces belles photos de la Bretagne!jo
Qu'ils sont beaux tes muffins, j'adore le mélange des noix et du gorgonzola :-)
ReplyDeleteje prends autant de plaisir à regarder tes photos que tes recettes ! Le printemps est magnifique ! Et l'association gorgonzola/noix...doit pas être mal non plus !!! Je note l'idée ! Merci Sacha !
ReplyDeleteUne délicieuse recette de muffins fort en goût!
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