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dimanche, mars 22, 2009

Poulet au quinoa et tarte au riz de Rosa

Camélias photographiés ce matin !
Bon dimanche à tous
Poulet au quinoa
Préparation : 5 mn
Cuisson : 45 mn
Recette pour : 4 pers
Il faut :
4 filets de poulet
2 oignons
3 poivrons
2 à 3 belles tomates ou "1 boite de tomates pelées et concassées "
2 courgettes moyennes
1 grand verre de quinoa " type verre à limonade "
sel , poivre ou piment d'Espelette
2 càs d'huile d'olive
1 branchette de thym
Faire revenir les oignons émincés finements dans un peu d'huile d'olive
Dès que celui-ci est blond , ajoutez les poivrons coupés en lanières ainsi que les tomates pelées et épépinées , puis en dernier les courgettes , coupées en bâtonnets
Faire revenir " pour 15 mn " doucement à feu très doux cet ensemble de légumes , salez et poivrez ajoutez le thym " les courgettes doivent rester croquantes "
Dans une poêle faites dorer les dés de poulet ; lorsque ceux-ci sont cuits " 15 mn "les ajouter aux légumes précédents et laissez mijoter quelques 10 mn terminez ce plat en ajoutant le quinoa cuit et laissez de nouveau mijoter à feu très doux pour 5 à 6 mn


Source : Linternaute

La tarte au riz de Rosa
Vous trouverez cette recette : ICI sur le blog Rosa's yummy yums
Mes petits grains de sel : avoir juste remplacé le riz par de la semoule de riz ce qui m'a donné la possibilité de tester mon achat "en mag bio " , le sucre par du sirop d'agave et j'ai ajouté 8 càs de caramel liquide vanillé
C'est un dessert délicieux ! merci Rosa pour cette recette très originale de plus délicieuse


7 commentaires:

  1. Ce poulet au quinoa est très appétissant! Un beau plat complet.

    Je suis contente de savoir que cette tarte t'a plu! Elle est vraiment réussie! Ta version me plaît beaucoup!

    Bises et bon dimanche,

    Rosa

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  2. Un, j'aime le poulet, deux j'aime le quinoa et trois, cela fait une belle recette...ah, et gourmande en plus, normal que je craque sur la tarte au riz...sublime....

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  3. Je suis très curieuse de la tarte au riz!! et ton poulet au quinoa me plait aussi!!!

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  4. Tu sais que je n'ai jamais essayé le quinoa... il faut que je m'y mette :) Quant aux recettes de Rosa, on ne se trompe jamais. Merci pour ton commentaire, Sacha. Ce ne sont que les toxines de fin d'hiver nordique ;-P

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  5. Ce poulet me parle énormément! Un savant mélange qui me plaît vraiment... Marie

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  6. La tarte au riz me fait toujours autant saliver que lorsque je l'avais vu chez Rosa!

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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha