Poulet au chocolat et tagliatelles à la spiruline

Tagliatelles avant cuisson !

Poulet au chocolat et tagliatelles à la spiruline

Il faut aimé le chocolat amer !ce plat est délicieux

Source : l'internaute

pour 4 pers :

il faut :

4 blancs de poulet

4 càs de farine

2 càc de cannelle en poudre

2 càs d'huile d'olive

1 oignon

3 càc de cacao noir non sucré perso du cacao de bolivie

2 càc de sucre roux

2 càc de concentré de tomate

1/4 l de bouillon de volaille

1 càs de crème fraiche liquide

Préparation :

Farinez les blancs de poulet et faites-les dorer pour 10 mn dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive , puis réserver

Dans une casserole , faire chauffer le bouillon de volaille puis lui ajouter dés la première ébullition , le concentré de tomate en mélangeant

Dans la sauteuse faire revenir l'oignon émincé finement jusqu'à tranparence de celui-ci , puis saupoudrer de cacao , du sucre ainsi que de la cannelle en poudre , puis y ajouter le bouillon /concentré de tomate , et ajouter en dernier les blancs de poulet , et laisser mijoter le tout sur feu doux pour 20 mn

Ajoutez la crème fraiche , laisser épaissir pendant 2 mn à feu moyen

Servir

J'ai accompagné ce plat de tagliatelles à la spiruline