Moelleux de ricotta à l'orange

Moelleux de ricotta à l'orange

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn

Il faut :

pour cette recette très rapide et facile :

3 oeufs

60 g de sucre en poudre

1 pot de ricotta " 250 g "

1 orange non traitée " mon choix : l' écorces d'une orange confite et la valeur d'un jus d'orange frais "

Dans une jatte , battez les 3 oeufs entiers avec le sucre , ajoutez-y les 250 g de ricotta et le zeste de l'orange découpé en fins batonnets

Pressez l'orange et incorporez le jus à cette préparation , bien mélanger

Versez cette préparation dans un plat en terre

Enfournez four préchauffé à 180 ° et faite cuire pour 20 mn

Le dessus doit être bien doré

Source : le Mag d'Elle à table n° 62