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mercredi, septembre 17, 2008

Verrine de saumé fumé sauce au raifort et ricotta



Verrine de saumon fumé au raifort et ricotta
Très simple et rapide pour un apéritif très frais et sympa !
Pour 4 verres à tapas
il faut :
6 càs de ricotta
6 càs de fromage blanc battu
1 pot de sauce pepparrotssas au raifort "elle n'est pas très forte"
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
2 tranches de saumon fumé coupées en dés
1 bouquet d'aneth fraiche ciselée
Préparation :
Mettre de coté des quelques dés de saumon et un peu d'aneth pour la décoration des verrines
Dans une jatte mélangez tous les ingrédients
Rectifiez l'assaisonnement si besoin et montez vos verrine , décorez avec l'aneth et les dés de saumon mis de coté
Mettre au réfrigérateur 1 h pour les servir très fraiches

2 commentaires:

  1. J'adore ce genre d'entrée ! Bises

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  2. cette verrine me tente beaucou.. Je testerais bien avec de la pâte de wasabi...

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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha