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mardi, septembre 02, 2008

Gambas poêlées au citron vert et à la réglisse

Gambas poêlées au citron vert et à la réglisse
Recette ultra simple et rapide de surcroit délicieuse
Pour 4 pers
Préparation : 20 mn
Cuisson : 2 mn
Il faut :
16 gambas
1 gousse d'ail
3 citrons verts
30 g de poudre de réglisse
25 cl d'huile
2 càc de cassonade
Préparation :
Dans un plat , mettre la gousse d'ail écrasée , le jus des trois citrons préssés , l'huile ; la réglisse et la cassonade
Décortiquez les gambas en conservant la queue puis les mettre dans la marinade les remuer délicatement puis filmez le plat et le placer au réfrigérateur pour 1 heure
L'heure passée poêler les gambas 2 mn à feu vif dans un peu d'huile , puis déglacez avec la marinade
Dégustez de suite
Source : Le magazine Saveurs

1 commentaire:

Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha

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