Gambas poêlées au citron vert et à la réglisse

Gambas poêlées au citron vert et à la réglisse

Recette ultra simple et rapide de surcroit délicieuse

Pour 4 pers

Préparation : 20 mn

Cuisson : 2 mn

Il faut :

16 gambas

1 gousse d'ail

3 citrons verts

30 g de poudre de réglisse

25 cl d'huile

2 càc de cassonade

Préparation :

Dans un plat , mettre la gousse d'ail écrasée , le jus des trois citrons préssés , l'huile ; la réglisse et la cassonade

Décortiquez les gambas en conservant la queue puis les mettre dans la marinade les remuer délicatement puis filmez le plat et le placer au réfrigérateur pour 1 heure

L'heure passée poêler les gambas 2 mn à feu vif dans un peu d'huile , puis déglacez avec la marinade

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Source : Le magazine Saveurs