Fondant de châtaignes aux noix et à la fève Tonka

Recette du blog : cuisine de campagne

vous trouverez également cette recette ici chez miss Epicuria

Ce fondant est délice !

il faut :

350 g de chataignes cuites

100 g de beurre doux

100 g de sucre de canne blond

2 gros oeufs ou 3 petits

1/2 sachet de levure chimique

perso j'ai mis la valeur d' une féve Tonka râpée

50 g de noix

Préchauffer le four à 180 ° , couper le beurre en dés et faites- le fondre dans une casserole , ajoutez les châtaignes écrasées et faites doucement chauffer pour les ramollir

Mixer ce mélange pendant quelques mn jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse

Laissez refroidir quelques instants

Ajoutez les oeufs , le sucre , la levure et la fève Tonka râpée et mixez de nouveau

Incorporez les noix et mélangez bien

Beurrez un petit moule à manqué carré de 20 cm de coté ( le mien était malheureusement plus grand ) donc le fondant était beaucoup moins épais ! versez la pâte , enfournez pour 20 mn

Attendez une nuit avant de déguster ce fondant