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vendredi, octobre 03, 2008

Sauté de pommes de terre au chorizo


Sauté de pommes de terre au chorizo
Pour 4 pers :
Il faut
:
500 g de pomme de terre
2 oignons doux
400 g de chorizo fort
piment doux en poudre " facultatif "
sel
huile d'olive
1 bouquet de persil très frais

Préparation :
Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés , puis les faire cuire au cuiseur vapeur
Peler les oignons et les couper finement , couper également le chorizo en fines rondelles
Dans une grande poêle , faites revenir sans coloration les oignons dans un peu d'huile d'olive puis y ajouter les rondelles de chorizo ainsi que les dés de pomme de terre faire revenir l'ensemble à feu moyen pendant 3 à 4 mn , saler ajouter un peu de piment puis parsemer de persil ciselé grossierement
Servez de suite en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé


3 commentaires:

  1. très appétissant ! une variante qui me plait beaucoup, j'adore le chorizo. Bonne soirée

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  2. c'est un pla simple comme j'aime et tellement bon !!

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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha

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