Joyeuse soirée d'Halloween : Cake Esméralda au chocolat blanc et courge musquée

Bonjour

Sacha m'avait demandé avant de partir de mettre une de ces recettes à base de potiron pour fêter dignement Halloween

J'ai choisi celle-ci déjà publiée sur son blog , je pense une de ses préférées n'ayant pu trouvé celle qui était prévue à l'occasion de cette fête ( désolée Sacha mais tu as beaucoup trop de photos et de dossiers stockés ) je pense que Sacha sera de retour à la fin de la semaine prochaine si tout va bien

Joyeux Halloween : http://www.jacquielawson.com/preview.asp?cont=1&hdn=0&pv=3140347

Marie


Cake Esméralda au chocolat blanc et courge musquée

Recette de Tarzile du livre :
Une souris dans le potage

Ce cake est une pure merveille !

Pour 1 cake :
Il faut :
25 cl de purée de potiron ou courge muscade2 oeufs
12,5 cl d'huile de tournesol
1 càs de vanille liquide
80 g de sucre
12 ,5 cl de lait ribot
255 g de farine
90 g de pépites de choclat blanc
1 càc de levure chimique
1/2 càc de sel
1/2 càc de bicarbonate de soude
1/2 càc de graines de cardamome écrasées ( j'ai mis 1/2 càc de cardamome en poudre )
Préchauffer le four à 180 °
Eplucher et faire cuire au cuiseur vapeur votre courge , puis la réduire en purée et en prélever
25 cl

Beurrer et fariner un moule à cake
Dans un saladier , mélanger les oeufs , l'huile et la vanille
Ajouter le sucre et le lait ribot , mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène , puis ajouter la purée de courge , bien mélanger
Dans un second saladier , mélanger , la farine , la levure , le sel , la cardamome et le bicarbonate , puis ajouter les pépites de chocolat blanc , puis mélanger ensemble le contenu des deux saladiers , lorsque l'appareil est homogéne le verser dans le moule à cake beurré et faire cuire pour 40 mn env ( toujours surveillé la cuisson )
Déguster une fois refroidi ce cake est un pur délice !

Vous trouverez la recette Ici pour sa première publication