Vous trouverez en toute fin de blog ,
classés par ordre alphabétique ,
tous les libellés des billets publiés

Translate

jeudi, juin 19, 2008

Nouilles chinoises aux poivrons confits sauce worcestershire

Nouilles chinoises aux poivrons confits
Photo pas terrible ...mais terriblement bon !
pour accompagner des filets de poulet sauce soja
pour 4 pers


Il faut :
1 paquet de nouilles chinoises de 250 g
2 poivrons rouges
1 cac de 5 épices : le 5 épices se compose de :fenouil; clous de girofle ; cannelle;anis étoilé;poivre de Sichuan
5 càs de sauce worcestershire
huile d'olive
fleur de sel
poivre du moulin fraichement moulu

Pour le plat
4 filets de poulet
10 càs de sauce soja (épicerie - bio )
4 gousses d'ail nouveau
2 oignons moyens


Préparation :
Coupez les filets de poulet en gros dés , les mettre dans un plat creux inox , et les recouvrir de sauce soja , ajoutez l'ail et l'oignons hachés très finement , laisser macérer au réfrigérateur pour 4 h
Pour les nouilles
Faire revenir les poivrons lavés et épépinés coupées en petits dés dans un peu d'huile d'olive , lorsque ceux-ci sont confits ajoutez le 5 épices , et la worcestershire sauce .
Faire cuire les nouilles chinoise selon les indiquations sur le paquet puis mélangez celles-ci aux poivrons
Faire revenir pour quelques mn dans un peu d'huile d'olive les morceaux de poulet avec la sauce soja-ail - oignon
Déposez sur un plat de service les nouilles et mettre au centre ( ou à votre convenance ) les morceaux de poulet
Source : recette perso

1 commentaire:

  1. Je fais souvent des nouilles sautées comme ça et c'est si bon !

    RépondreSupprimer

Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha