Muffins au thé Matcha et melon confit

Muffins au melon confit et thé Matcha et muffins nature

Melon confit maison

Thé Matcha
Muffins au thé Matcha et melon confit :

D'après la recette de muffins thé matcha et groseilles du blog amusesbouche

Je n'avais pas groseille et comme j'avais fait un bon kg de melon confit il y a une quinzaine de jours j'en, ai profité pour l'utiliser !

préparation : 15 mn

cuisson : 30 mn

il faut :

250 g de farine

100 g de sucre en poudre

100 g de beurre

300 ml de lait

1 oeuf

1 zeste de citron

1 pincée de sel

1 càc de levure chimique

150 g de groseilles fraiches ( melon confit pour moi )

1 càc de thé Matcha

Dans un saladier , battez le beurre tempéré avec le sucre , ajoutez le jaune d'oeuf , battez bien Faites tièdir le lait , ajoutez la farine , la levure et le sel au beurre On obtient un mélange grossier sur le quel vous allez verser petit à petit le lait tiède , ajoutez le thé Matcha Montez le blanc en neige et l'incorporer délicatement au mélange Versez la pate dans des moules à muffins ( perso mini-cakes ) à mi-hauteur Répartissez les groseilles lavées et équeutées ( pour moi le melon confit ), puis versez le reste de pate Mettre au four pour 250mn à 200 ° ( th 6/7) Le mariage thé matcha et melon confit est une réelle réussite ,pour ceux qui n'aiment pas le gout du thé j'en aie également fait une plaque sans thé matcha mais toujours avec du melon confit délicieux également