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vendredi, juillet 25, 2008

ESKETEKAP : le défi d'Annellenor.............

Bonjour !
Annellenor du blog Passion ...gourmandise m'a contacté il y a une quinzaine jours pour me mettre au défi de réaliser cette : recette
De suite j'ai accepté tant pour faire plaisir à Annellenor que pour relever ce fameux défi qui au fond me plaisait bien et puis la dite recette était séduisante à souhait et semblait simple ... enfin je voulais dire à ma portée !! Que nenni le recul étant pris ,l'esprit vagabond remis en place ..... je me suis mise à douter .....n'avais-je pas accepté trop vite ........et ceci par un trop grand excés de confiance en moi !
La voici donc cette fameuse recette ....toute d' images vétue ! .... votre indulgence serait un beaume pour moi , si , si ........
Mon choix :
Triangles aux légumes et crevettes
Pour 6 pers
préparation: 15 mn
cuisson : 40 mn
il faut :
3 feuilles de pâte filo
6 crevettes décortiquées
1 petit poivron rouge
1 petite carotte
1 petite courgette
100 g de champignons de Paris
1 gousse d'ail
cumin en poudre
2 càs de coriandre fraiche et fraichement ciselée
2 càs d'huile d'olive
10 g de beurre
fleur de sel
poivre fraichement moulu du moulin
Eplucher la carotte , laver la courgette le poivron pour les champignons , une petite boite toute prête
Taillez ces légumes en julienne ; éplucher l'ail et le hacher finement Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse et y faire revenir les légumes en les remuant souvent avec délicatesse , ajouter l'ail , remuer de nouveau puis y ajouter une pincée de cumin en poudre , la coriandre , mélanger de nouveau et laisser refroidir
Préchauffer le four th 6 à 180 °
Déposez une càs de légumes au coin de votre feuille de pâte Filo déposer dessus 2 à trois crevettes puis plier selon le schéma qu'Annellenor avait avec beaucoup de sagesse intégré à la recette






Merci Annellenor , j'ai passé un moment délicieux a découvrir et cuisiner cette recette je ne suis pas plus douée en pliage mais désormais je ne resterai pas ou plus éloignée de ce type de cuisine ! il me reste à persister pour plus de réussite en cela je te suis également très reconnaissante !
A mon tour de torturer deux charmantes cuisinières qui par étourderie ont également accepté mon défi celui de la tarte aux pommes selon Loiseau !
Pupuce : du blog Pupuce et
Missval du blog : Ma petite cuisine
Je vous remercie pour votre générosité qui vous ont toutes deux fait accepter ce défi
Vous avez 15 jours à partir de ce dimanche pour réaliser cette recette qui est vraiment sympa !

7 commentaires:

  1. Moi je dis que tu as bien réussi ton défi ! Bravo ! ;)

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  2. Eh bien, je savoure aujourd'hui deux réussites car Sandrine a aussi publié ses origamis aujourd'hui ! ;o)))) Et chacune une recette différente !
    Je ne pensais pas vous mettre autant au défi en vous demandant de réaliser ces petits plis mais ton assiette est superbe et me rappelle les doux parfums de ces petits triangles rien qu'à les regarder !
    Je suis ravie que tu aies pris le pli de la méthode ! ;o)
    Puisses-tu te régaler encore parce que maintenant que tu as dépassé la première fois, c'est si simple.
    Essaye surtout un intérieur sucré ... J'ai testé quelques gourmandises pour mon bec sucré ... inoubliable !....
    Bon WE à toi et merci encore de m'avoir fait plaisir en jouant !

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  3. Merci Annellenor pour ton gentil commentaire pour moi cela a été un vrai plaisir de participer
    Pour les sucrés effectivement je suis assez motivée pour en tester quelques- uns !
    Je te souhaite un bon week-end
    A++

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  4. Magnifiques ces triangles, défi relevé haut la main, de belles vacances à toi dans la douceur (et sous le soleil) tourangelle...

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  5. Comme je te l'avais dis par mail, je suis très touchée que tu aies pensé à moi, je tacherai donc de réaliser cette recette aussi bien que possible!
    a bientôt

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  6. Merci pour vos gentils commentaires , cela me fait sincèrement plaisir
    SACHA

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  7. Bonjour, je découvre ton blog avec plaisir grâce à Missval qui m'en a beaucoup parlé ! tes photos sont superbes, j'ai bien envie de croquer dans un triangle, ça m'a l'air délicieux !

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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha