Tarte chaude à l'émietté de crabe sur une pâte brisée maison au sésame dorée

Tarte chaude à l'émietté de crabe sur une pate brisée maison au sésame dorée

pour 4 pers

Recette :facile

Préparation : 20 mn

Cuisson :30 mn

Pour la pate brisée :

il faut :

200 g de farine

100 g de beurre

2 càs de sésame dorée

1 càs d'eau

1 pincée de fleur de sel

pour la préparation au crabe :

il faut :

180 g de chair de crabe émietté

3 oeufs en entiers

1 petit pot de crème très épaisse de 20 cl

du cerfeuil , ciboulette et estragon ciselés

fleur de sel et poivre noir du moulin fraichement moulu

Préparation :

Faire sa pate à tarte , la déposer pour 30 mn au frais , puis en chemiser un moule à tarte

Mélangez , la crème avec les oeufs , y ajouter toutes les herbes finement ciselées puis le sel et le poivre

Répartir sur la pâte à tarte l'émiètté de crabe puis recouvrir de la préparation oeufs /crème

Enfournez pour 30 mn four préchauffé à 180 ° pour 30 mn env

*La pâte brisée au sésame est vraiment délicieuse avec un craquant parfait !