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dimanche, janvier 27, 2008

Gâteau de patates douce au gingembre




Gâteau de patates douces au gingembre
Facile et délicieux !
pour 8 pers
préparation : 45 mn
cuisson 40 à 45 mn ( jeter un oeil )


il faut :
500 g de patates douces cuites les miennes étaient des blanches
150 g de beurre
70 g de sucre
150 g de farine
1 grosse pincée de sel
3 oeufs
15 cl de lait
40 g de gingembre confit
40 g de raisins secs
Préparation :
Cuire les patates douces au cuiseur vapeur puis les réduire en purée Mélanger à chaud la purée , avec 150 g de beurre , puis tous les autres ingrédients un par un dans l'ordre , en terminant par les oeufs et le lait , jusqu'a obtention d'une préparation pas trop ferme beurrer un moule à manquer de préférence de 22 cm , et y disposer votre préparation cuire à 180 ° ( th6), pendant 40 à 45 mn , env , servir tiède !
Source : recette perso

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Bonjour
Merci pour vos commentaires toujours très appréciés
Sacha