Tarte au chèvre et miel

Tarte au fromage de chèvre et miel

recette trouvée sur le site : de linternaute

préparation : 15 mn

cuisson : 15 mn ( perso 25 mn !!)

recette très facile

pour 4 pers

il faut :

1 pate feuilletée ( perso ,n'en n'ayant pas sous la main j'ai fait une pate brisée salée , mais c'est également rapide à faire

200 g de farine +100 g de beurre + sel et un peu d'eau ,

1 bûche de chèvre

1 ou 2 oignons ( perso 4 gros ! car : 2 cela était beaucoup trop juste ! )

2 à 3 càc de miel liquide ( j'ai mis du miel de fleurs d'oranger c'est ce que j'avais sous la main et le mariage de saveurs de thym était plutot pas mal !)

1 pot de sauce tomate ( j'ai mis de la sauce cuisinée à la provençale )

gruyère râpé

herbes de provence ( j'ai mis 1 grosse càs de thym frais )

sel et poivre

Préparation :

Faire revenir les oignons à la poêle dans un peu d'huile d'olive , mouiller avec juste un peu d'eau ( 2 càs )jusqu'à ce qu'ils dorent un peu , puis ajouter 1 bonne càc de miel ( perso : hop : 1 càs !) bien mélanger et laisser cuire les oignons sur feu très modéré Dérouler la pate sur le moule à tarte , piquez-la avec une fourchette , puis étaler la sauce tomate sur toute la surface de la pate , saupoudrer d'herbes de Provence , et déposer les oignons cuits compotés dans le miel Couper le fromage de chèvre en tranches , et disposer-les sur le lit d'oignons , terminer par une fine couche de fromage rapé et selon les gouts ajouter un filet de miel ! Enfournez 10 à 15 mn à 210 ° (th7) puis servez !