Tarte au boudin noir et pommes

Bonjour :

Recette initiale trouvée sur le blog d'Ilonav

concernant les proportions je ne l'aie pas fait à l'identique !

pour un moule de 18 cm :

il faut :

une pate brisée salée :

100 g de farine +

sel +

50 g de beurre +

1 oeuf

Pour l'appareil :

1 oeuf

10 cl de crème

5 cl de lait

sel et poivre

1 /2 pommes

1 morceau de boudin ( coupé en tranches )

Ma recette pour un moule de 26 cm :

pour la pate brisée :

200 g de farine

100 g de beurre un peu d'eau et de sel

pour l'appareil :

2 oeufs

25 cl de crème fraiche très épaisse

5 pommes coupées en tranches épaisses

2 morceaux de boudin noir ( coupé en tranches )

fleur de sel poivre noir du moulin

Faire sa pate brisée et la mettre en attente au frigidaire

Peler les pommes et faites-les compoter dans du beurre 10 mn

Etaler la pate et en garnir un moule à tarte , répartir les pommes et le boudin noir coupé en tranches , recouvrir avec la préparation , crème et oeufs Cuire au four à 180 ° pour 25 mn env ( à surveiller )